sexta-feira, 5 de fevereiro de 2016

Receita: bolo de coco com calda de coco queimado

Eis a receita do bolo de coco que postei no IG e fez sucesso!

Massa:
2 xícaras (chá) de açúcar demerara (eu usei 1 xic e meia fica menos doce)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
4 ovos (bater as claras separadamente e após junte com a massa)
1 xícara (chá) leite desnatado, se quiser pode colocar 1/2 leite de coco na massa, fica ótimo!
2 colheres (sopa) coco ralado
1 colher (sopa) fermento em pó
2 colheres (sopa) margarina sem sal

Calda:
1 vidro (200ml) leite de coco light

1 xícara de coco ralado (mexer com um pouco de açúcar demerara para queimar, coloque o leite de coco por cima até ficar dourado e virar uma calda homogênea)